Дом и отдых

 Салат «Семга под шубой в желе» на новогодний стол – рецепт

Вкусный салат на новогодний стол. Понравится всем без исключения! Спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним классным рецептом к празднику.
Этот салат можно назвать, пожалуй, самой вкусной и изысканной вариацией классической «селедки под шубой». Как раз для праздничного стола. Вместо сельди – малосольная семга. Интересный штрих – желе. Вкус получается оригинальным, чем-то напоминает заливное. Не бойтесь экспериментировать – салат всегда выходит удачным, а съедается первым.

https://track.ad-x.info/click?pid=8089&offer_id=82

Необходимые ингредиенты:

• 350-400 г слабосоленой семги (филе);
• 5 вареных яиц;
• 0,5 стакана холодной дистиллированной воды;
• 25 г желатина (пакетик);
• 1 луковица среднего размера;
• 2 средние морковки;
• 2 свеклы салатных сортов (бордовые и сладкие);
• 1 стакан майонеза либо сметаны.

Приготовление

1. Свеклу вымыть, упаковать в фольгу и запечь до мягкости в духовке. Дать остыть, затем очистить и натереть.

2. Параллельно отварить морковку, тоже остудить. Снять кожуру и натереть, как и свеколку. Терку лучше использовать крупную.

3. Лучок меленько порубить. Семгу нарезать кубиками. Яйца тоже натереть – но на средней или мелкой терке.

4. Желатин пересыпать в чашку с водой, через полчаса массу переправить в сотейник и нагревать до получения однородной желеобразной консистенции. Соединить горячий желатин со сметаной или майонезом, дать этому соусу остыть.

5. Взять круглую форму, можно использовать силиконовую для выпечки. Застелить ее пленкой пищевой, на которую выложить ингредиенты слоями: семга, лучок, яйца, морковка, свекла. Солить можно овощи по вкусу, каждый слой равномерно покрывать майонезом или сметаной.

6. Поставить салат в холодильник на несколько часов. Удобно делать с утра, чтобы к новогоднему ужину «Семга под шубой в желе» отменно пропиталась и хорошо застыла.

7. Перед подачей форму с угощением аккуратно перевернуть на плоскую тарелку, убрать пленку, украсить салат зеленью.

https://ad.admitad.com/g/15ic114c2u512836161838d61a5248/